Oriza ocupa una mansión de 1926. Amplia, luminosa y con invernadero, un invernadero donde se come muy bien.
Pero este nuevo Oriza es mucho más y abre para adaptarse a los tiempos y a los tempos: no todas las comidas son ocasiones para festejar ni a menudo tenemos dos horas para comer. Nuestra oferta se amplía y permite desyunar, tomar copas, tapear, reunirnos y como desde hace 25 anos, celebrar en nuestro Restaurante en Sevilla cualquier evento.
Revisando concienzudamente las tradiciones culinarias de Euskadi y Andalucía, los platos de Jose Mari Egaña son cartas de marino mercante: hablan de lo mucho que echa de menos a la familia, pero también de las nuevas costas a las que arriba. Alta cocina que domina el fogón, como siempre pero siempre cambiando.
Al abrir las puertas a nuestra bodega se iluminan sus tesoros: una colección de más de 300 referencias nacionales e internacionales, fruto de la selección de nuestro Primer Maitre y Sommelier Juan Francisco García. Blancos y tintos que recogen todas las denominaciones de origen y variedades de uva, espumosos, vinos generosos y dulces de postre.